Petit succès culinaire...

Croquettes au jambon et au fromage

Voici la recette simplissime de ces délicieuses petites choses dont mes filles raffolent

1 talon de jambon ou des cubes de jambon (400gr)
1 boule de mozzarelle ou 200 gr d'autre fromage
2 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
de la chapelure pour paner

Hacher le jambon et le fromage - Mélanger les avec les 2 oeufs - Ajouter la farine. Bien mêler le tout.
(Vous pouvez même rajouter des herbes ou des épices si vous aimez ça)
Faire des petites boules, que vous passez ensuite dans la farine
Faire chauffer une poële avec un peu d'huile - Saisir les croquettes (de préférence à couvert pour faire fondre le fromage) jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées sur chaque face.
Régalez-vous ! !

EloDidou a écrit:

Faire des petites boules, que vous passez ensuite dans la farine

Oh ! je me suis trompée ! ! Il faut les passer dans la chapelure pas dans la farine ! !
Désolée

hummm je vais faire ça à mon fils cela n'est pas trop dure sauf pour la cuisson !